Для осетровых и океанических рыб

Записей не найдено.

Записей не найдено.

 

 

 

 

 

 

PRE-FISH D - Универсальная комплексная пищевая добавка для инжектирования осетровых и океанических пород рыб. НЕ СОДЕРЖИТ ФОСФАТОВ!!!!

Область применения:

Производство  деликатесной продукции с длительным сроком хранения из осетровых (осетр, белуга, стерлядь и т.д.) и океанических пород рыб (сельдь, палтус, скумбрия, масляная рыба,  и др.) с помощью инжектирования.

Цель применения:

Увеличить выход готовой деликатесной продукции, уменьшить время посола, улучшить вкусовые свойства и консистенцию готовой продукции, увеличить сроки хранения  продукции.

Свойства:

  • Продлевает сроки хранения и увеличивает стойкость готовой продукции.
  • Обладает бактерицидным и фунгицидным действием, является антиоксидантом.
  • Формирует упругую консистенцию мяса рыбы.
  • Увеличивает выход готовой продукции при инжектировании на 5-10%.
  • Сокращается время посола  рыбы.
  • Улучшает вкус и консистенцию  готовой продукции.
  • Предотвращает выделение влаги из рыбы в вакуумной упаковке.

 

 Изготовлено "Konserval Pharmacon" GmbH по заказу ООО"ВАШ ТЕХНОЛОГ"

Подробные рекомендации по технологии выпуска продукции вы можете получить у специалистов нашей компании.

© ВАШ ТЕХНОЛОГ 2013
Санкт-Петербург, ул.Бехтерева, д.3, корп.2, офис 27.

- создание сайтов

feedback

Заказать звонок

Введите этот код:
Код проверки